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果汁减肥不宜推广

发布时间:2021-01-05 11:50:03 阅读: 来源:磨床厂家

果汁减肥 不宜推广

连日来,地产大亨潘石屹不卖房产,倒推销起了“果蔬汁减肥法”。是什么方法呢?一日三餐的“主角”全部是果蔬汁。据潘石屹自曝,他每天喝6杯果蔬汁,并坚持跑步锻炼,一月之内竟减下5公斤体重。不仅如此,其微博上还不断晒出他给自己的好友亲自榨汁,颇有一番“好东西要懂得分享”的温情。 一时间“果蔬汁减肥法”引发热议,但却遭到许多营养学家的声讨,甚至担忧潘石屹可能会“营养不良”、“体重反弹”。但这并没能阻挠老潘“减肥大业”的进行,也没动摇他推广“潘氏减肥法”的信心。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授石英在接受《中国科学报》记者采访时发表了不同的观点。她说,是否适宜减肥本就因人而异,而减肥方法更是各有不同,果蔬汁减肥可能对某个人有效,但并不适宜推广。 首先,果蔬汁并不能替代新鲜蔬果,在“被榨”的过程中,果蔬的部分营养会流失。 以橙汁为例,用常见的榨汁机榨汁时,“滤掉”的部分包含了橙子的绝大多数纤维素,只喝果汁也就意味着把本应入口的纤维素丢进垃圾箱。众所周知,纤维素虽不能被人体消化吸收,但它能促进肠道蠕动,起到润肠通便的作用。 有专家指出,若食谱里没有纤维的摄入,几天之后就会出现便秘,严重的还会导致胆固醇含量升高。 从潘石屹公布的微博来看,潘氏夫妇每天“喝下”的水果蔬菜超过了一般人正常的摄入量。水果蔬菜本应该多吃,但是,每天摄入超量的果蔬,是否合适? 石英对记者说,就健康摄入而言,无论何种食品,都要求营养均衡,掌握一个合理的范围。“每个人的饮食结构、作息安排不同,超量的果蔬营养摄入可能适合某一个人,但是这同样不能推而广之。”石英说。 有意思的是,潘石屹现身说法,是嗖嗖下降的体重给了他坚持“果蔬减肥法”的动力(其8月12日更新微博:“一个多月……重量减5公斤,腰围减少了17厘米,连脖子都减少了1厘米,人瘦了一圈”),正应了赵本山一句广告词:“别看广告,看疗效!” 首都保健营养美食学会副会长王旭峰认为,潘石屹通过喝果汁减掉的不只是脂肪,还包括体内的水和蛋白。他说:“我们减肥的目的是减掉脂肪,而不是减掉蛋白等人体内的营养物质,这种减肥方式很容易反弹。” 并且,石英告诉记者,从医学上来讲,短时间内体重锐减并不是好现象,相反,它可能是预示身体机能出现问题的信号。 “我个人看法,减肥是因人而异的,有些人可能就不适合减肥。”石英说,减肥需要结合医学上的一些建议,要不要减肥,怎么减肥,“比如高血压高血脂病人,大夫会建议通过饮食或者运动的方式减掉一部分体重”。不必盲从某些“减肥秘籍”,对每个“胖子”而言,无论何种减肥方法,“适合自己的才是最好的”。

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